Tuesday, May 12, 2009

~MAKARONI BAKAR~


BAHAN-BAHAN:

  • 300 g makaroni
  • 250 g daging cincang
  • 4 biji telor(pukul kembang)
  • 3 sudu rempah kari
  • 2 biji bawang besar(potong dadu)
  • 1 tin susu cair
  • 1 cawan air
  • mozarella cheese
  • minyak&garam&gula

CARA-CARA:

  1. rebus makaroni hingga empuk dan toskan.
  2. kemudian panaskan minyak & tumis bawang besar bersama rempah kari sehingga naik bau.
  3. kemudian masukkan daging dan kacau rata hingga daging masak.
  4. then, masukkan susu,garam&gula.kacau rata.
  5. masukkan makaroni&air.kacau hingga mendidih.
  6. tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah di sapu butter/majerin.
  7. tuangkan telor&taburkan mozarella cheese.
  8. bakar lam suhu 180c selama 45 minit/hingga masak.

selamat mencuba....

~WATERMELON SMOOTHIE~

BAHAN-BAHAN:

  • 500 g tembikai
  • 200 ml susu segar
  • 100 ml plain yogurt
  • 3 sudu besar gula
  • sedikit hirisan tembikai untuk hiasan
  • chocolate chips untuk hiasan

CARA-CARA:

  1. potong dadu tembikai lebih kurang saiz ais kiub dan buang bijinya.frozen tembikai td lebih kurang 4-5 jam.
  2. masukkan tembikai yg dah frozen td lam mixer/blander.masukkan skali susu,yogurt&gula.kisar sampe jd bentuk smoothie.
  3. tuang lam gelas.then, hias dengan hirisan tembikai & chocolate chips.

selamat mencuba....

~CHICKEN PIE~

BAHAN-BAHAN:

  • puff pastry
  • 500 g ayam kisar
  • 250 g mix vegetables
  • 1 tin cendawan butang
  • 1 tin chicken soup
  • 3 biji bwang besar(potong dadu)

CARA-CARA:

  1. untuk pastry:guna puff pastry yang da siap jual kt supermarket.roll ikut size loyang.pastu bahagi 2(bahagian atas & bawah).
  2. sapu telur atas lapisan pastry tersebut.
  3. bakar lam suhu 200 c selama 30 minit or smpai jd kuning keemasan.
  4. untuk intinya:
  5. tumiskan bawang hingga naik bau.
  6. masukkan ayam dan tumis hingga hampir masak.
  7. masukkan cendawan butang & mix vege.goreng seketika,jangan sampai layu.
  8. masukkan chicken soup.
  9. rasakan dengan garam.

selamat mencuba....

~LASAGNA~

BAHAN-BAHAN:

  • 1 bungkus daging/ayam kisar
  • 1 tin sup tomato
  • 1-2 tin sup cendawan
  • 1 botol bolognese sos(brand maggi lam paket pon ok tp kne bancuh air/brand kimball murah)
  • 1 tin cendawan butang
  • mix vegetables(klu nk)
  • 1 paket mozarella cheese(beli kt kdai buat kek murah)
  • italian herbs(klu nk tp mmg sdp)
  • garam&lada itam
  • 1 biji bwang besar(potong dadu)
  • 4 biji bwang putih(potong dadu/racik)
  • 1 kotak kepingan lasagna(x yah rebus)

CARA-CARA:

  1. bawang putih & bawang besar ditumis.
  2. masukkan daging/ayam kisar dan goreng sebentar.masukkan sos bolognese,garam,lada itam,italian herbs,mix vegetables dan cendawan.masak hingga hampir kering.jgn terlalu berair.
  3. sediakan baking dish yg nk digunakan dengan menyapu sedikit butter/margerin dikeliling.
  4. taburkan 1 lapisan nipis dading kisar tadi dibawah baking dish.
  5. kemudian letak 1 lapisan kepingan lasagna.pastikan seluruh lapisan daging td di tutup.
  6. di atas kepingan lasagna,letakkan 1 lapisan sup cendawan.
  7. di atas lapisan sup cendawan,letakkan 1 lapisan sup tomato.
  8. diatas sup tomato,ulangi dengan 1 lapisan daging dan ulangi langkah 4-7.pastikan lapisan pling atas adalah sup tomato(jgn buat byk sgt lapisan,nant tinggi sgt plak).
  9. diatas lapisan sup tomato,taburkan mozarella cheese(lg byk lg sedap).taburkan italian herbs diatas cheese.
  10. bakar lam oven ngan suhu 180c selama 15-20 minit.nk test klu da msak,cucuk bhagian tengah hingga ke bawah kalau kepingan lasagna x keras mean lasagna da msak.tp kne pastikan mozarella x hangus.
selamat mencuba....

Sunday, May 10, 2009

~DENDENG DAGING~

BAHAN-BAHAN :

  • 1kg daging lembu
  • 1 camca kecil ketumbar
  • 1 camca jintan manis
  • 30 tngkai cili kering
  • 2 bji bawang besar
  • 1 biji bawang putih
  • asam jawa
  • kicap

PERSEDIAAN UNTUK DAGING :

  1. rebus daging hingga empuk
  2. potong daging nipis2
  3. tumbuk sedikit(supaya x liat)
  4. gaulkan bersama kicap manis dan masin(perap seketika)
  5. gorengkan hingga sedekit garing
  6. ketepikan

PERSEDIAAN UNTUK SAMBAL :

  1. kisar jintan manis,ketumbar,bawang besar,bawang putih dan cili kering
  2. tumis bahan kisar n perahkan asam jawa
  3. rasakan garam dan gula
  4. setelah sedikit kering,masukkn daging
  5. biarkan kering
  6. sedia untuk di hidang

selamat mencuba....

~ COUSCOUS AYAM~

BAHAN-BAHAN :

  • 2 cwan gandum couscous dicuci bersih dan direndam selama 1/2jam. toskan air n letakkn di ats alat pengukus.
  • 1 ekor aym(potong 8)
  • 3 bji bwang besar(potong dadu)
  • 2 ulas bwang putih(cincang halus)
  • 100g mentega
  • 2 camca besar paprika
  • 2 camca kecil sebuk jintan manis
  • 1 camca kecil serbuk kunyit
  • 1 camca besar serbuk lada itam
  • 2 bji trung bulat d belah 4
  • capsicum merah&hijau(potong dadu)
  • karot 2 bji
    1 batang zuchinni
  • 2 bji kentang(potong lebar)
  • 1/2 cawan kacang kuda(rebus dahulu)
  • daun ketumbar(dicincang kasar)
  • 2 bji tomato


CARA-CARA :

  1. panaskan periuk n tumis bawang2 bersama dengan mentega
  2. masukkan ayam, paparika, jintan manis dan serbuk kunyit...goreng sampe wangi
  3. masukkan 2 cwan air dan sume sayur sayuran dan daun ketumbar
  4. tenggekkan gandum couscous di atas periuk pengukus dan kukus bersama lauk2 dibawah selama 1/2jam
  5. tambahkan garam.sebelum disajikan gaulkan sedikit mentega bersama couscous tadi..




selamat mencuba....